Polish Restaurant

Kuchnia

Każdy w swoim mieszkaniu ma miejsce, w którym lubi niespiesznie napić się herbaty. Dla mnie takim miejscem jest kuchnia. To kąt, do którego lubię wchodzić, kiedy mam chwilę czasu, siadam przy stole przy filiżance gorącej herbaty i dumam nad istotą świata. Kuchnia, w której babcia piecze ciasto w soboty, ojciec robi niedzielne obiady a na co dzień króluje w niej matka. Matka, która kocha nie tylko smakowite potrawy z kuchni polskiej, ale też wielbi eksperymenty. Dlatego tak bardzo brakuje mi tego mojego domu. Po wyprowadzce nie mam czasu na gotowanie, stanie przy garach. Kupuję coś na wynos, żeby nie umrzeć z głodu i lecę dalej. Moja kuchnia w moim mieszkaniu nie ma tego klimatu, co ta domowa, ta rodzinna. Kocham dania, które, na co dzień serwuje matka, mimo wszystko częściej typowo polskie. Pierogi, barszcz, schabowy. Wszystko, co lubię, wszystko, co kojarzy mi się z codziennymi posiłkami, do których zasiadaliśmy bardzo często w komplecie. Pewnie stąd mój sentyment do kuchni i do wręcz rytualnego picia herbaty przy kuchennym stole i własnej zadumie.