Polish Restaurant

Bigos

Podaje się go najczęściej na Święta Bożego Narodzenia czy też na różne rodzinne okazje lub przyjęcia. Jest stosunkowo prosty do przygotowania i zarazem efektowny. Gdy przyrządzimy dobry bigos, możemy być pewni, że nasi goście będą wspominali o nim przy każdej możliwej okazji(z zamysłem, że jeszcze kiedyś go im zaserwujemy). Innym docenionym daniem w polskiej kuchni są gołąbki. Jednak nie jest to potrawa wywodząca się z polskiej kuchni. Gołąbki to charakterystyczne danie, które pochodzi z terenów litewskich. Zwykle jest to mięso, uprzednio zmielone, z dodatkiem ryżu. Całą mieszankę(przyprawioną solą i pieprzem) zawijamy w liście kapusty – najlepiej młode. Następnie wszystkie gołąbki gotujemy. Większość polskich kucharek do gołąbków robi pomidorowy sos – wykonywany najczęściej z pomidorowych koncentratów, dostępnych we wszystkich sklepach. Ostatnio dużą popularnością cieszą się zmodyfikowane gołąbki. Cała przemiana polega na tym, że mięsa z ryżem się nie zawija w liście kapusty. Uformowane gołąbki wkładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy sosem(można kupić gotowy w torebce) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na konkretną ilość czasu – może to być czterdzieści minut. Tak przygotowane gołąbki są równie pyszne co tradycyjne, jednak mogą być urozmaiceniem w naszej codziennej polskiej kuchni.